สินค้าทั้งหมด

สตาร์ชข้าว

สตาร์ชข้าวเจ้า
สตาร์ชข้าวเหนียว
สตาร์ชข้าวเจ้า

สตาร์ชข้าวเจ้า เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทพอลิแซ็กคาไรด์ ที่ได้จากเมล็ดข้าวเจ้าขาว มีอะไมโลสปานกลางถึงสูง สตาร์ชข้าวจึงมีอุณหภูมิในการเกิดเจลสูง ให้ลักษณะเป็นครีมขาวขุ่น และมีความคงตัวดี จึงนิยมนำมาใช้ผสมกับเนื้อสัตว์สีขาว เช่นเนื้อไก่ เพื่อเป็นสารให้เนื้อ ช่วยให้เนื้อไก่ฉ่ำ ชุ่มน้ำ ไม่แห้ง นุ่มฟู ใช้มากในอุตสาหกรรมแช่แข็ง และอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ ยังช่วยเพิ่มความข้นหนืดให้กับน้ำซอสต่างๆ ทั้งยังช่วยในการยึดเกาะอาหาร ช่วยให้น้ำซอสไม่แยกชั้น และผสมเป็นเนื้อเดียวกันได้นาน 

สตาร์ชข้าวเจ้า
ไม่มีกลูเตน
สตาร์ชข้าวเจ้า
ไม่มีสารก่อภูมิแพ้
สตาร์ชข้าวเจ้า
จุดเด่น

มีลักษณะเป็นผงสีขาว เนียนละเอียด ไม่มีรสชาติ กระจายตัวง่าย เนื้อเจลเนียนนุ่ม สีขาวขุ่น 

การนำไปใช้

ใช้ในการเคลือบขนม ใช้เป็นสารยึดเกาะ อาหารเด็ก อาหารสำเร็จรูป ซุป ซอส ซีเรียล ซีเรียลบาร์ ฯลฯ 

สตาร์ชข้าวเจ้า
สตาร์ชข้าวเจ้า
สตาร์ชข้าวเจ้า
ขนาดบรรจุ
20 kg
600 kg
สตาร์ชข้าวเหนียว

สตาร์ชข้าวเหนียว เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทพอลิแซ็กคาไรด์ ที่ได้มาจากเมล็ดข้าวเหนียว มีอะไมโลสต่ำ สตาร์ชข้าวเหนียวจึงมีอุณหภูมิในการเกิดเจลต่ำ ให้ลักษณะเป็นเจลค่อนข้างใสและเหนียว และคืนตัวช้า จึงนิยมใช้เพื่อเพิ่มความข้นหนืด และรักษาความฉ่ำให้กับอาหาร 

สตาร์ชข้าวเหนียว
จุดเด่น

ผงสีขาว เนียนละเอียด ไม่มีรสชาติ กระจายตัวง่าย เนื้อเจลเนียนนุ่ม สีขาวขุ่น

การนำไปใช้

ช่วยเพิ่มความหนา ข้นหนืด ให้กับซุป และซอสต่างๆ ใช้ในการทำเบเกอรี่ อาหารแช่แข็ง อาหารเด็ก ฯลฯ 

สตาร์ชข้าวเหนียว
สตาร์ชข้าวเหนียว
สตาร์ชข้าวเหนียว
ขนาดบรรจุ
20 kg
600 kg