“แป้ง” นับเป็นวัตถุดิบที่อยู่คู่ครัวไทย และครัวโลกมาเป็นเวลาช้านาน จากความรักความผูกพันที่มีต่อ “ข้าว” จนกลายเป็นวิถีชีวิต ไม่ว่าจะเป็นการปลูกข้าว เกี่ยวข้าว สีข้าว หรือรับประทานข้าว ตลอดจนการนำข้าวมาแปรรูปเป็นอาหาร และวัตถุดิบต่างๆ

ไม่เฉพาะแต่ชาวไทย ชาวจีน ญี่ปุ่น หรือชาวเอเชียของเราเท่านั้น แต่ในแทบทุกภูมิภาคของโลก ก็มีข้าว และแป้งจากข้าว เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอันงดงามในแต่ละท้องถิ่น แต่ละชาติ และแต่ละภูมิภาค ที่สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตของชนชาตินั้นๆ

การนำข้าวมาแปรรูปเป็นแป้ง หรือที่เราเรียกว่า “แป้งข้าว” นั้น วิธีการแบบดั้งเดิม และเป็นธรรมชาติที่สุดก็คือ การนำเมล็ดข้าว ไม่ว่าจะเป็นข้าวเจ้า หรือข้าวเหนียว มาโม่กับน้ำ เรียกว่า “แป้งโม่น้ำ” และการโม่แบบแห้ง เรียกว่า “แป้งโม่แห้ง” ได้แก่ การนำข้าวมาบดให้ละเอียดโดยไม่ต้องใช้น้ำ เพื่อนำมาทำเป็นขนม และอาหารต่างๆ

เมื่อกาลเวลาเปลี่ยนไป เพื่อให้รับกับวิถีชีวิตยุคใหม่ จึงได้มีการนำกรรมวิธีในการผลิตแป้งข้าวแบบดั้งเดิมมาผสมผสานเข้ากับวิทยาการสมัยใหม่ นับตั้งแต่การเฟ้นหาข้าวจากแหล่งปลูกข้าวที่ดีที่สุดทั่วประเทศไทย ตลอดจนการผสมข้าว ซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะของบริษัท บูรพา พรอสเพอร์ จำกัด ก่อนจะนำมาผ่านกระบวนการผลิตที่ใช้นวัตกรรม และเทคโนโลยีชั้นสูง แป้งข้าว ตราหมีคู่ดาว จึงมีคุณภาพดี ง่ายกว่าสำหรับการใช้งาน และตอบสนองการใช้งานที่หลากหลาย เพื่อชีวิตของผู้ใช้งานที่ดียิ่งขึ้น