เมืองไทยของเราได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกมันสำปะหลังที่สำคัญของโลก ยิ่งกว่านั้นแป้งมันสำปะหลังของไทยยังได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในแป้งมันสำปะหลังที่ดีที่สุดในโลก ด้วยเหตุนี้เราจึงให้ความสำคัญในทุกๆ กระบวนการ ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ ไปจนถึงการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำสมัย
เริ่มจากคัดเลือกแหล่งปลูกมันชั้นดีในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ที่วางแผนการปลูกเป็นอย่างดี เพื่อให้ได้มันสำปะหลังเดือน 9 ที่เก็บเกี่ยวได้ในช่วงฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดของปี ทำให้ได้มันสำปะหลังที่เนื้อแป้งอุดมไปด้วยปริมาณสตาร์ชสูง และเป็นแป้งคุณภาพดีที่สุด
แป้งมันสำปะหลังตราหมีคู่ดาว ผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% ได้มาตรฐานความปลอดภัยการผลิตอาหาร GMP, HACCP และ FSSC22000 มีอายุเก็บรักษาได้นาน 24 เดือน มั่นใจได้ว่า ปลอดภัย ไร้สิ่งปนเปื้อน
เนื้อแป้งขาว เนียนละเอียด ลื่นมือ สะดวกในการปรุงอาหารมากขึ้น เนื่องจากเนื้อแป้งละลายง่าย สุกง่าย เมื่อสุกจะมีสีใส สะอาด ข้นเหนียว และคงตัวได้นาน
เหมาะจะนำไปทําอาหาร และขนม ที่ต้องการความเหนียวใส และขึ้นเงาสวย เช่น ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า กระเพาะปลา กุยช่าย ออส่วน ลอดช่องสิงคโปร์ ทับทิมกรอบ ฯลฯ
แปรรูปจากหัวมันฝรั่งคุณภาพดี จึงให้ความเหนียวเป็นพิเศษ เมื่อนำมาละลาย หรือโดนความร้อนจะไม่คืนตัว และมีสีข้นใสกว่าแป้งมันชนิดอื่นๆ นอกจากนี้ ยังช่วยให้เนื้ออาหาร และขนม เบากว่า และยกตัวขึ้นสวย
มีเนื้อแป้งที่เนียนละเอียดให้ความเหนียวข้น แต่เบา นุ่ม และให้สีที่เงาใสกว่า อีกทั้งยังให้ความยืดหยุ่นสูงอีกด้วย
เหมาะสำหรับใช้เพิ่มความข้นหนืดให้กับขนม และอาหาร เช่น สตู น้ำเกรวี่ ซุปต่างๆ กระเพาะปลา ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ไก่ทอดเกาหลี ไก่ทอดคาราเกะ ฯลฯ ตลอดจนขนมไทยที่ต้องการความเหนียว นุ่ม เบา เป็นพิเศษ เช่น ขนมชั้น ฯลฯ
แปรรูปจากเมล็ดข้าวโพดชั้นดี เนื้อแป้งมีสีขาวละเอียด เนียน เมื่อสัมผัสแล้วให้ความรู้สึกนุ่ม ลื่นมือ เหมาะสำหรับการนำไปใช้ประกอบอาหารเพื่อเพิ่มความหนืด เมื่อสุกแล้วสีจะขุ่นกว่าแป้งมันสำปะหลัง แต่สามารถอยู่ตัวได้นานกว่าและให้ความมันเงา
แป้งข้าวโพด ตราหมีคู่ดาว มีลักษณะข้นอยู่ตัว ไม่คืนตัวง่าย เมื่อทิ้งให้เย็น จะให้ความข้นอยู่ตัวเป็นพิเศษ
เหมาะสำหรับปรุงอาหารคาวหวาน ไม่ว่าจะใช้ในการหมักเนื้อสัตว์ให้นุ่มก่อนนำไปปรุงอาหาร หรือใช้ในการชุบทอดสำหรับอาหารจำพวกทอด เพื่อให้กรอบ สีสวย รวมทั้งใช้ในการปรุงอาหารให้ข้น ใช้ทำซุป หรือซอสต่างๆ เช่น น้ำเกรวี่สำหรับราดสเต๊ก ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ข้าวหน้าไก่ น้ำราดหน้าข้าวหมูแดง หรือในขนมหวาน เช่น เต้าส่วน ขนมชั้น รวมถึงเบเกอรี่ ที่หากผสมแป้งข้าวโพดลงไปจะทำให้ได้คุกกี้แบบนิ่ม เนื้อหนึบชุ่มฉ่ำ
